105.7.11 小米文化產業籌備會

「沒有小米文化,就沒有現在的稻米文化。」-林志忠老師
在世界的小米文化中,僅剩台灣原住民的文化祭儀與小米緊密結合,

雖然沒有中國大陸產量這麼豐富,台灣的小米卻日漸消逝,

如何將小米文化永續,也是我們最要挑戰的課題。

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你知道小米有分幾種嗎?你知道每個小米的名字嗎?
哇~沒想到小米分這麼多種吧!大家都只知道小米只有一種,只知道叫vaqu,但在今天的課程裡,小米確實分很多種,因為生長環境不同,各部落的小米交換結果及小米在生長過程中產生了基因變化,小米的種類多達160種(日治時期),知道小米的種類的人大概只剩下部落的耆老了吧!

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部落老人家說:「小米是最古老的補品。」
通常黏的小米大家都可食用,不黏的小米都給生病的人及老人家食用,小米確實有助身體健康萬事如意的效果喔!

鳩浙恩澇文教協會這裡,會慢慢研究「小米」,明年「共耕」計畫與大家分享,謝謝大家。

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